Классический русский борщ — насыщенный и ароматный суп с богатым вкусом, идеально подходит для холодных дней. 1. Варите говядину в подсоленной воде до готовности, снимая пену. 2. Выньте мясо, бульон процедите. 3. В бульон добавьте нарезанную кубиками свеклу, морковь, лук и варите около 30 минут. 4. Затем добавьте нашинкованную капусту и томатную пасту, продолжайте варить еще 20 минут. 5. В конце добавьте измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу. 6. Подавайте горячим, при желании — со сметаной и свежим укропом.