Это блюдо — насыщенное и ароматное сочетание мягкой говядины и ярких свежих овощей, приправленных пряными специями и свежим укропом. Идеально для тех, кто любит насыщенные вкусы и экспериментировать с пряностями. 1. Нарежьте говядину крупными кусками и обжарьте на масле до золотистой корочки. 2. В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. 3. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут. 4. Выложите мясо в глубокую кастрюлю, добавьте обжаренные овощи. 5. Посыпьте паприкой, тмином, солью и перцем, перемешайте. 6. Залейте водой так, чтобы мясо было покрыто. 7. Тушите на медленном огне 1,5 часа, периодически помешивая. 8. За 20 минут до готовности добавьте нарезанные черри помидоры и картофель, порезанный крупными кусками. 9. Варите до мягкости картофеля и овощей. 10. В конце добавьте сливочное масло и свежий укроп, перемешайте. 11. Подавайте горячим, украсив зеленью.